Sebzeli Yılbaşı Tavuğu Tarifi
Bu yılbaşı tavuğu yeni yıl sofrasında renkleriyle hayran bırakacak, lezzetiyle konuşturacak!
(Resimsiz idare edin gari
)
Fırında 6+ Kişilik 60+ dj
Yapımı için malzemeler
8 parça tavuk baget
2 parça tavuk göğsü
10 adet bebek havuç
15 adet bebek patates
8 diş sarımsak
3 adet kuru soğan
5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı biber salçası
3 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tuz
1 adet limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı kimyon
3 tatlı kaşığı karabiber
3 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı su
2 dal taze biberiye
Üzeri için;
Maydanoz
Nar taneleri
Turp
Sebzeli Yılbaşı Tavuğu Nasıl yapılır?
Tavukları ve sebzeleri yıkayın.
Sarımsakları zeytinyağı ile doğrayıcı’da çekin.
Derin bir kase içerisine; sarımsaklı zeytinyağı, yoğurt, domates salçası, biber salçası, limon kabuğu rendesi, kimyon, karabiber, pul biber, su ve tuzu alıp iyice karıştırın.
Karışımın içerisine tavukları alıp tavukların her tarafına bu sosu bulayın.
Bebek havuç ve patatesleri de ekleyin.
Fırın’ı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
Yağladığınız fırın tepsisine önce soğanları dizin ardından sebzeli tavuklu karışımı yayın.
Taze biberiye dallarını koyup üzerini yağlı kağıt ile kaplayın ve Fırın’da pişirmeye başlayın.
40 dakika sonra Fırını açıp yağlı kağıdı alın ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra sebzelerle beraber tavukları büyük servis tabağına alın.
Üzerine ince ince dilimlediğiniz turpları ve nar tanelerini yerleştirin.
Maydanoz dallarıyla da süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!