Bize yakın Suğla gölünden çıkarılan yağ balığı denilen balığın da lezzetini, hiç bir balıkta göremedim. Neslinin tükenmekte olduğunu duymuştum. Sonradan öğrendiğime göre de, tekrar üretilmesi için çalışmalara başlanmış. Una buladıktan sonra, yağda kızartılıyordu. Pişerkenki kokusu bile bir başkaydı.