[@Canan]

Vietnam Usulü Muzlu Sütlaç

Malzemeler

• 1 su bardağı esmer pirinç
• İki buçuk su bardağı su
• 3 su bardağı yağsız süt
• 1 su bardağı esmerşeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Meyveli sos:

• 1 adet büyük boy muz
• 3 dilim konserve ananas (kayısı veya şeftali de olabilir)
• 2 çorba kaşığı bal
• 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat
• Yarım çay bardağı su
• 2 adet çubuk tarçın

Süslemek için:

• Tarçın toz, antepfıstığı, ananas

Yapılışı

Öncelikle sütlaç için, esmer pirinci 2 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. İçine süt, esmerşeker ve yarım su bardağı suda açılmış nişastayı ekleyip kısık ateşte karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Diğer tarafta meyveli sos için dilimlenmiş muz, küp doğranmış ananas, bal, muskat, su ve çubuk tarçını kısık ateşte 5 dakika pişirin. Çubuk tarçını içinden çıkarın. Hazırladığınız sütlacın içine meyveli sosu ekleyin ve karıştırın. Kaselere boşaltıp buzdolabında 1 saat bekletin. Üzerini tarçın, toz antepfıstığı ve ananas ile süsleyip servis yapın.

Haşhaşlı Tatlı

Malzemeleri
Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı haşhaş
• 1.5 su bardağı un
• 2 peket kabartma tozu

Üzeri için:

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı suya 1 su bardağı şeker(şerbet)

Hazırlanışı

Yumurta ile şeker çırpılıp diğer malzemeler eklenir. Kek hamuru kıvamına getirilir. Dikdörtgen kalıba dökülüp 185 deredece pişirilir. (Büyük dikdörtgen borcam kullanabilirsiniz).
Kek ılıkken şerbet dökülür (Şerbeti de ılık olacak). Soğuyunca krem şanti ile süslenir.

Yüksek topuklar.