Afyon Yöresinin Sakala Çarpan Çorbası
http://i.imgur.com/ISAxReT.jpg http://i.imgur.com/yzUYyqw.png
|
Cevap: Sakala Çarpan Çorbası | (Afyon)
Kimi yörelerde şehriye yerine kendileri hamur açarlar. Erişte şeklinde keserler.
Yeşil mercimekli kesme çorbası derler. :zgd: Kimi yörede de bu çorbanın içerisine bulgur ilave ederler. Malzemelerinde salça eksik ama.:kiki: Salçasız resimdeki çorbanın rengi elde edilemez.:zno: Afyon da demek böyle yapılıyormuş. Bir de içerisine acı pul biber, nane ile acı biberi yağda kızdırıp çorbaya atınca casss, diye ses duyulacak. Süper..:sm_smile: Teşekkürler Sevda.:zgd: |
Cevap: Sakala Çarpan Çorbası | (Afyon)
Bizim evimiz de sık sık pişer bu çorbadan. İsminin Sakala Çarpan Çorba olduğunu bilmiyordum.
@Gülce, söylediğin gibi, acı pul biber katıyorum of of. Harika oluyor. :zeat: *** Edit: Tarife salça eklendi. Teşekkürler Gülce. :9 |
Cevap: Sakala Çarpan Çorbası | (Afyon)
Adı çirkin çorba :)) Dedenin sakallarında şehriyelerin sarkması geldi gözümün önüne )))
Malzemelere göre tadı güzeldir. Ama bana göre yağını fazla koymuşsun Sevdacığım :D Teşekkürler... |
Cevap: Sakala Çarpan Çorbası | (Afyon)
Yeşil mercimek tam bir demir deposu ve sık sık yemeğini yaparım...Bu çorba çok hoşuma gitti... Kesinlikle yapıcam..
Teşekkürler Sevda... |
Cevap: Sakala Çarpan Çorbası | (Afyon)
Şehriyeli çorbalara bayılırım. |
Cevap: Sakala Çarpan Çorbası | (Afyon)
Yıllardır evimizde erişte ile pişen ve Köy Çorbası diye bildiğim bu çorba demek yaşlı dedemizden dolayı Sakala Çarpan Çorbaymış yeni birşey daha öğrendim. Bir süre pişirmeyeceğim kesin aklıma ismi gelir,yiyemem. Et suyu ile güzel oluyor,tavuk suyunu yakıştırmıyorum bu tada.
Teşekkürler Sevda. |
Cevap: Afyon Yöresinin Sakala Çarpan Çorbası
Kayseri'de bunun mantılı olanından yemiştim. İçinde küçük küçük mantılar vardı. Naneli acı biberli yağı çorba önümüze geldikten sonra üzerinde gezdirmişlerdi. |
Cevap: Afyon Yöresinin Sakala Çarpan Çorbası
Bana göre değişik bir çorba türü. Hiç yemedim. Yapanı da görmedim. Eminim tadı güzeldir. Malzemesi bol tarafından kullanılmış. Ellerine sağlık teşekkürler...
|
WEZ Format +3. Şuan Saat: 01:22. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.