07.07.2016, 00:07
|
#1
|
Çevrimdışı
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
|
Elmalı Samsa
Elmalı Samsa
Elmalı Samsa Malzemeleri- 4 adet milföy hamuru
- Un – hamurun yapışmaması için
İç harcı için Malzemeler- 2 adet elma – rende
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı toz badem
Şerbeti için Malzemeler- 1 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı su
- 2-3 limon damlası
Üzeri için Malzemeler- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı su
Süslemek için MalzemelerHazırlanışı
*Bir sos tenceresine su ve şekeri koyup, şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırın ve kaynamaya bırakın.
*Şerbet kaynayınca limon suyunu ilave edip soğumaya bırakın.
*Bir tavada tereyağını eritin ardından esmer şeker, elma, galeta unu, tarçın, toz badem ilave edip soteleyin ve kenara alın.
*Tezgahınızı çok hafif unlayın ve milföy hamurlarını kenarları üst üste gelecek şekilde iki sıra halinde dizin (büyük bir dikdörtgen elde etmelisiniz).
*Merdane yardımıyla parçalar iyice birleşip bütün bir hamur olana kadar inceltin.
*Bıçakla kenarları düzelterek dikdörtgen bir hamur elde edin.
*Elmalı harcı hamurun üzerine iyice yayın ve yarısına kadar rulo yapın.
*İlk ruloyu tamamlayınca bıçakla kesin ve kalan yarısıyla bir rulo daha yapın.
*Ruloları 2 şer parmak kalınlığında kesip fırın kabına yerleştirin.
*Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve suyu iyice çırpıp tatlının üzerine fırçayla sürün 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
*Tatlıyı fırından çıkarttıktan sonra 5 dakika dinlendirin, şerbetini verin file bademle süsleyin.
Arda , nın Mutfağı
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
|
|
|