Balkabaklı Ebruli Tatlı

[@Çengelli İğne]

Malzemeler:
Bir buçuk kg temizlenmiş bal kabağı
Bir buçuk su bardağı su
6 çorba kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı zencefil
6 çorba kaşığı irmik

Tabanı için:
1 paket küçük boy kakaolu petibör bisküvi
1 çorba kaşığı oda
sıcaklığında tereyağı
1 çorba kaşığı tepeleme kakao
1 çay bardağı süt

Sos için:
3 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kakao (50 gram)
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı buğday nişastası


Yapılışı:
Bal kabağını küp doğrayıp tencereye alın. Üzerine su ekleyip haşlayın. Blenderden geçirip, ocağa oturtun. Toz şeker ilave edip karıştırın. Zencefil ve irmik ilave edip, koyu kıvam alana dek pişirin.
Tabanı için blenderden geçirilmiş bisküvi, tereyağı, kakao ve sütü iyice karıştırıp hamur elde edin.
Sos için sütü tencereye alıp toz şeker ilave edin. Toz şeker eriyince sürekli karıştırarak kakao, vanilya ve nişastayı ekleyin. Hafif kıvam alana dek pişirin.
Tabanı geniş bir dikdörtgen cam kaba bastırarak yayın. Üzerine bal kabaklı harcın yarısını yerleştirin. Üzerine sosun yarısını gelişigüzel gezdirin. Kalan bal kabaklı harcı yayıp, sosu gezdirin. Çatal yardımıyla sosa şekil verin. Bir gece buzdolabında dinlendirip, soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun.


Kaynak

[@Canan]

Hafif bir tatlıya benziyor.

Teşekkürler Çengelli

[@LaLe]

Ebruli deyince, ebru desenli bir tatlı sandım.

Kabakla yapılan tatlıları hiç sevemedim


Teşekkürler paylaşım için.

[@Çengelli İğne]

Çok malzeme var içinde nasıl bir tat olur merak ettim.
Balkabağını da çok severim.Tatlının görünüşü çok güzel.

Ama deneyemem ben bunu çok malzemeli

[@LaLe]

Çok sevsen eminim denerdin Çengelli İğne

[@Çengelli İğne]

Deneyeceğim dersem şimdi @Canan der yap buraya koy.
O zaman da söz verdim mi yapmam gerek.

Emin ol çok seviyorum @LaLe yapan olsa da yesem.