Fasulye Turşusu

[@Smyrna]

Aynen!!! Yoğurtlusu da sadesi de güzel olur...

[@Duayen]

közlenmiş biber turşusu,közlenmeden kurulduğundada çok güzeldir normal turşu gibi ama fasulye turşusu ayrı bir tatdır.yalnız fasulyeyi turşu olarak kavanozlara yerleştirmeden bir gün önce, sıcak tuzlu suda bekletmek gerekir..hani toplumda söylenen sası tadını alması için..sabırla beklenir fasulye turşusu..ve olduktan sonrada onu şöyle çentilmiş soğanla kavurup balığın yanında sofraya koyun lütfen..ama yemeyin sakın yanında yatın..
öyledir işte fasulye turşusu ve kavurması..afiyetler olsun efendim

[@nur@n]

fasulye kavurması mı?? gece gece olmuyo ama..

[@Dilaver]

Tahmini yarım kilo kadar taze fasülye aldım.

Sirkeli suda on dakika kadar beklettim.. Taze fasülyeden bile tortu (toz gibi) çıktı, şaşırdım kaldım..

Fasülyeleri rengi dönene kadar haşladım.

Kavanoza dizmeye başladım. Dizim işlemi bittikten sonra, burdaki tarifin dışına çıkarak, sirke koymadım.

Çünkü sirkenin turşuda bıraktığı tadı ben de Lale gibi sevmedim.

1lt suya tepeleme bir yemek kaşığı turşu tuzu ve normal dolu bir yemek kaşığı toz şeker koydum.

Toz şeker neden koydum? Araştırmalarım sırasında bir izlencedeki abla, öyle yaptı.. Ben de öyle yaptım..

Bugüne kadar hiç tadmadım. Tadını sizlerle burada paylaşacağım. Beğenmezsem bir de toz şeker koymadan yapıp tadını öyle deneyeceğim.

[@Gülce]

Ellerine sağlık Dilaver.

Sirkeyi sevmediğin için onun yerine az limon tuzu atsaydın keşke.

Sonucunu merakla bekliyorum.

Ben de yapmıştım ama sirkeli, süper bir şey oldu. Bir de onun Karadeniz usulü kavurması, offfff offffffffff.

[@Dilaver]

Oyy ben ne yaptııımm..

@Gülce çok teşekkür ederim.

Arkadaşlar yukarıda yazmayı unuttum, limon tuzu da kullanmıştım ben yaa, çok pardon..

Turşu suyuna 1 çay kaşığı limon tuzu koydum.

Pardon yani..

[@Ekin]

Ellerine sağlık Dilaver.
Güzel gözüküyor.

[@Redwine]

Ellerine sağlık Dilaver... Fasulye turşusu çok lezzetli oluyor..

Teşekkürler...

[@Neria]

Bol soğanla kavurup afiyetle yiyeceksin
Mükemmel

[@Cansuyu]

1 kez fasulye turşusunun tadına baktım istemiyerek güzel olmaz diye düşünmüştüm ama yanılmışım..

@Dilaver çok beceriklisin valla elinden herşey geliyor..

Bu sene özendim 1 kg domatesden domates sosu yapayım dedim. Yapalıda 1 aydan fazla oldum. Hatfasonu bakayım nasıl olmuş dedim ama beğenmedim. Çünkü içine koyduğum acı biberler kıtır kıtırdı olmamıştı.. Sınıfta kaldım yine

Arkadaşın tarifine göre yapmıştım. kesin tarifi eksik verdi